{"id":10425,"date":"2021-05-20T10:52:36","date_gmt":"2021-05-20T09:52:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biability.com\/montar-el-chiringuito\/"},"modified":"2021-05-20T10:52:37","modified_gmt":"2021-05-20T09:52:37","slug":"montar-el-chiringuito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biability.com\/en\/montar-el-chiringuito\/","title":{"rendered":"Montar el chiringuito"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10425\" class=\"elementor elementor-10425 elementor-7568\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f21f200 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f21f200\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7e173099\" data-id=\"7e173099\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1094012e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1094012e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<p>Hay una acepci\u00f3n no aceptada por la RAE, al menos que yo sepa, que es &#8220;Montarse un Chiringuito&#8221;: El significado suele ser peyorativo y estar asociado a corrupci\u00f3n, o a como ganar dinero con muy poco esfuerzo, generalmente amoral.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Hace un tiempo le\u00ed una noticia donde los hosteleros del sector de los chiringuitos de playa se quejaban a la RAE, y le hac\u00edan una propuesta para modificar el significado de la palabra en el diccionario y definirla como:<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&#8220;Un establecimiento que se ubica en la playa o al aire libre para proporcionar servicios profesionales de gastronom\u00eda, bebidas y ocio a los visitantes, desde la m\u00e1s escrupulosa legalidad&#8221;.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>La verdad es que entiendo su queja y m\u00e1s en estos momentos tan dif\u00edciles tambi\u00e9n para ellos.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Para m\u00ed, el concepto de chiringuito es totalmente positivo. He comido grandes paellas en ellos, he pasado veladas hasta la madrugada, he estado con mis amigos charlando de lo humano y lo divino, o sencillamente he estado horas pensando con una cerveza en la mano.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Este concepto me parece muy apropiado al trabajo y al esfuerzo hecho en los dos \u00faltimos a\u00f1os en levantar una peque\u00f1a empresa, y hacerla lo m\u00e1s rentable posible, a base de trabajo y de aplicarle el m\u00e1ximo de nuestro cari\u00f1o y responsabilidad. En ese tiempo, siempre he tenido esa sensaci\u00f3n de que, a pesar del esfuerzo, a pocos metros de m\u00ed, ten\u00eda una playa para meter los pies un rato, o sencillamente un colega con el que hacer una cerveza (Sergi socio, ese eres t\u00fa). Gracias a todos los compa\u00f1eros de este camino, a nuestros clientes presentes\u00a0y por conocer. Y sobretodo, a los que ahora lo est\u00e1n pasando mal (amigo, t\u00fa sabes que tienes prestada toda nuestra fuerza, quedaremos para que nos la devuelvas).<\/p>\n<p><\/p>\n<p>S\u00ed, yo ayud\u00e9 a montar un chiringuito &#8230;<\/p>\n<p><\/p>\n<p>PS: Para los que no los conozc\u00e1is el se\u00f1or de la foto es el cantante Georgie Dann. El m\u00e1ximo exponente de la m\u00fasica de chiringuito.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/karlosim\/\">Carlos Iglesias<\/a><\/p>\n<p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay una acepci\u00f3n no aceptada por la RAE, al menos que yo sepa, que es &#8220;Montarse un Chiringuito&#8221;: El significado suele ser peyorativo y estar asociado a corrupci\u00f3n, o a como ganar dinero con muy poco esfuerzo, generalmente amoral. 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